01 / ABOUT THE PLACE
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아사가야미나미 스즈란도리 길가에 자리한 Kaikyo Bakery의 진열대에는 식사나 간식으로 부담 없이 고를 만한 친근한 빵이 놓여 있다. 식사빵 가운데 눈길을 끄는 것은 다시를 듬뿍 머금은 폭신하고 두툼한 달걀말이에 겨자 마요네즈를 곁들인 ‘다시마키 다마고’ 샌드위치다. 달콤짭짤한 속재료를 가득 채운 ‘킨피라’와 향신료를 더한 ‘쿠민과 베이컨’ 등 일본식과 서양식 재료를 조합한 빵도 다양하다.
단맛이 있는 빵도 여러 가지다. 부드러운 커스터드를 채운 크림빵은 평판이 좋은 기본 메뉴다. 짭짤한 콩과 고운 팥소의 조화를 즐길 수 있는 ‘후쿠후쿠마메 단팥빵’ 외에도 쑥 단팥빵과 계절 한정 밤 파이 등, 재료의 풍미를 살린 구움과자와 단맛이 있는 빵이 소박한 단맛을 전한다. 가볍게 간식으로 먹기에는 작은 크기의 ‘통밀 스콘’이나 ‘호두와 밤 스틱’도 좋다.
매일 먹을 빵으로는 구웠을 때 바삭하고 가벼운 식감이 살아나는 식빵을 비롯해 저염 식빵과 저염 통밀 롤, 밀가루의 담백한 풍미를 느낄 수 있는 캉파뉴도 준비되어 있다. 포장 판매도 하는 아담한 가게로, 아침 식사부터 점심에 곁들일 식사빵과 간식까지 편하게 들러 고를 수 있는 구성이 매력이다.
